【資料圖】

曬蘿卜干，根據(jù)自己的喜好切丁，切條都可以。首先把蘿卜清洗干凈放一邊，等蘿卜外面沒有水就可以切了，切成丁，切成大于蠶豆粒的小塊，切小點(diǎn)容易曬干，基本上2天就曬好了。曬好后放涼，就可以腌了。腌時(shí)一定要揉好，多揉一會(huì)兒，這樣的蘿卜干就很脆。