1、清洗：買回家后，先用開水洗，因?yàn)檫@個菜板出廠時(shí)都上了一層的蠟，兩面的蠟都要洗干凈，洗好后用濃鹽水泡1小時(shí)，能夠防止菜板干燥開裂。

2、處理熱脹冷縮：洗好后，要將它晾干，再菜板中間鉆個孔，用小木條塞住就可以。

3、涂油：處理好后，給菜板涂上一層油，食用油燒開后均勻的淋在上面，涼干后，用清水洗凈。

(資料圖片)

4、定期清理：在使用時(shí)，定期做個適當(dāng)?shù)那謇?，在晾曬時(shí)，一定要放在通風(fēng)處晾干，這樣才不會遭到損壞。

使用木菜板的注意事項(xiàng)有哪些

1、砧板傳出魚腥味或其他異味，則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當(dāng)砧板出現(xiàn)裂痕或呈現(xiàn)黑點(diǎn)，便是時(shí)候該丟棄掉。

2、注意砧板不可擺放在陽光直射之位置，避免砧板過度干燥而龜裂。

3、使用砧板前，先用清水沖洗，將砧板上的灰塵洗掉。

4、使用后再將砧板沖洗一次，并用抹布擦拭干凈，將砧板吊掛在墻壁上或是使用YCZM專屬腳架直立陰干，以免砧板因受潮而變色或發(fā)霉。

5、請勿使用清潔劑清洗，因?yàn)榍鍧嵰簳B入砧板內(nèi)，長期會導(dǎo)致砧板霉?fàn)€，用之處理食物頗不衛(wèi)生。

6、若砧板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油。

7、如果入廚時(shí)間多，建議購買兩塊砧板，將生、熟肉分開使用，減少食物細(xì)菌交叉滋生。

木菜板的好處有哪些

1、木質(zhì)密度高。烏檀木生長年限較長，所以它的木質(zhì)密度高，耐砍耐切，沒有令人討厭的木屑產(chǎn)生，干凈衛(wèi)生。

2、防潮抗菌。烏檀木由于質(zhì)地緊密，使用時(shí)，沒有劃，也不易被水泡，因此防潮階霉，不易滋生細(xì)菌。

3、切剁手感佳。烏檀木的木質(zhì)緊密，軟硬程度卻剛剛好，切砍時(shí)沒有回彈力，不會震傷虎囗。