(相關(guān)資料圖)

1、西蘭花含嘌呤不高，屬于低嘌呤食物，高尿酸血癥、痛風性關(guān)節(jié)炎等尿酸高的患者是可以適量食用。

2、西蘭花中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分，適量食用有利于人身體健康。

3、西蘭花別名花椰菜，營養(yǎng)價值豐富，富含脂肪、礦物質(zhì)、維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有補充營養(yǎng)、通便潤腸等作用。西蘭花通?？梢酝ㄟ^炒菜、水煮等方式食用。

4、西蘭花中含有的嘌呤是比較少的，對于痛風和高尿酸血癥的患者應控制外源性嘌呤的攝入，以減少血尿酸水平。