泰式風(fēng)味的番茄檸檬鹽田蝦，番茄和檸檬汁滲透于蝦肉里面，一口咬下除了鮮甜彈牙的蝦肉，還有清新的香氣和酸甜的口感，每一口都是滿滿的滿足感，是一道非常美味的下飯菜和下酒菜。

用料

(資料圖)

鹽田蝦 230 g

番茄 30g

檸檬汁 15ml

大蒜 10g

香菜 10g

黑胡椒粉 少許

食鹽 2g

橄欖油 少許

做法步驟

1、鹽田蝦剪去須和腳，開(kāi)背去蝦線后洗凈備用

2、番茄切細(xì)丁，大蒜和香菜剁成末

3、將番茄、檸檬汁、大蒜、香菜、食鹽和黑胡椒粉混合均勻成番茄檸檬腌醬

4、將鹽田蝦加入番茄檸檬腌醬中，腌制15分鐘

5、起鍋燒熱，注入少許橄欖油

6、放入鹽田蝦和番茄檸檬醬

7、大火炒至蝦肉變紅熟透即可