拌桔梗

1.桔梗用溫水泡8小時以上。

2.控干水分，加鹽腌制2小時。

(相關(guān)資料圖)

3.再次控干水分，用涼水沖洗。

4.根據(jù)口感加鹽、白糖、細辣椒面、粗辣椒面、蒜末、姜末、味精拌勻。

辣脆小黃瓜

1.小黃瓜洗凈用鹽腌制1小時，擠去水分。

2.撒上姜末、白糖少許、粗細辣椒面、韓式辣醬拌勻即可。

3.放入冰箱冷藏后，口感最好。

辣白菜

1.需要準備糯米、姜末、蒜末、粗細辣椒面(1:1)、糖、蘋果(梨)、粗鹽、精鹽。

2.大白菜從中間剖開一分為二。

3.用開水燙一下，然后用粗鹽腌制24小時。

4.反復用水沖洗，控干。

5.把糯米熬成粥，乘熱把所有調(diào)味料，按自己的口味加入粥里拌勻成醬。

6.涼后，把調(diào)好的醬料逐葉涂抹在白菜上。

7.放入冰箱冷藏24小時以上，即可食用。

拌辣蘿卜條

1.蘿卜干兒用溫水泡2小時，控干水分。

2.加鹽反復揉搓。

3.揉搓至蘿卜干兒發(fā)軟，加入粗、細辣椒面(1:1)、白糖、姜粉、芝麻拌勻。

拌腐竹

1.腐竹用溫水泡發(fā)，掰成小段兒。

2.加鹽、粗辣椒面、白糖、香油、韓式辣醬、味精拌勻。

3.最后加上胡蘿卜絲兒，香菜末。

拌辣豆腐皮兒

1.豆皮用涼水泡發(fā)，切成小塊。

2.加鹽、粗細辣椒面、味精、姜末、蒜末拌勻。

3.喜歡甜口的可以加少許白糖。

小根蒜

1.小根算反復沖洗，用鹽腌兩小時。

2.控干水分。

3.加辣椒面、韓式辣醬、味精、香油、少許白糖、姜末。

4.加點兒胡蘿卜絲，拌勻。

辣拌海帶絲

1.海帶絲用開水稍微焯一下，過涼。

2.想少許白糖、醋、辣椒面、韓式辣醬、蒜末、姜末拌勻。

3.食用時可以加入少許黃瓜絲調(diào)味兒

拌辣味海白菜

1.海白菜用水焯后過涼切成小段兒。

2.蒜末、姜末、鹽、白糖少許、辣椒油、芝麻、香油拌勻。

拌蘇子葉

1.蘇子葉洗凈，用鹽稍微腌一下。

2.控干水分，加醋、少許白糖、辣椒油、味精、少許韓式辣醬拌勻。

拌豇豆

1.豇豆用開水焯熟，水中加少許食用油。

2.過涼后切成小段兒。

3.加鹽、蒜末、姜末、味精、辣醬、少許甜面醬拌勻。

拌尖椒

1.尖椒用鹽腌三小時。

2.用辣醬拌勻再腌五個小時以上。

3.可以加點兒蒜末、姜末。